「shitaogya」チャレンジコースが人気です！
曜日ごとに料理人さんが替わり、 お料理が変わる、ちょっとユニークな飲食店「shitagoya」は、2023年8月にオープンしました。
オープンから半年が経過した2024年2月、従来の「アカデミーコース」に加えて、3ヶ月間で3回出店できる「チャレンジコース」を新設し、「shitagoya」をより利用しやすい施設へとアップデートしました。
「チャレンジコース」導入後、「shitagoya」に新たな価値が生まれてきたように感じます。
「アカデミーコース」の「shitagoya」は、従来の「料理人さんが独立に向けて学ぶシェアキッチン」としての価値。
そして「チャレンジコース」を選ぶ料理人さんにとっての「shitagoya」は、独立開業を目指すのではなく、今現在やりたいことを形にする「料理を楽しむお店」としての価値です。
そんな10月の「shitagoya」では、水曜日のランチタイムに「チャレンジコース」で3組の料理人さんが出店します。
「毎週は無理だけど、1dayカフェならやってみたい！」
「月に1回、好きな料理を振舞う場所が欲しい！」
そんな方も、是非「チャレンジコース」で出店しているお店にご注目ください！
10月9日(水)11時～14時 パティスリーミチ（予約制）
蕨市の人気お菓子教室「パティスリーミチ」さんが、7月から開催している「お菓子をモリモリ食べる会」。3回目の開催となる今回も、予約で満席の人気ぶりです。
「お菓子教室の先生が作るお菓子を、お腹いっぱい食べられるお店が欲しい！」というニーズに応え、「出来立てを食べるからこそ美味しいお菓子」も食べられるという貴重な機会です。
今後の予定や予約は「パティスリーミチ」さんのブログにて行っています。
10月23日(水)11時30分～14時30分 粉と酵母
北海道産小麦と天然酵母を使ったパンにこだわる「粉と酵母」さんは、「店舗をもたない天然酵母パン屋さん 」として人気です。また普段は、南浦和や西浦和を中心にパン教室を主宰されています。
「粉と酵母」さんによる「1day cafe」は、9月に引き続き2回目。今回は秋に相応しい「栗special」です。
前回に引き続き今回も予約席はすでに満席。しかし、今回は予約なしでも入れる席も用意してくれました。当日席の数には限りがありますが、このチャンスをお見逃しなく！
10月30日(水)12時～、15時～ desert cafe 美（予約制）
季節の果物を使ったデザートコースのお店「desert cafe 美」は、7月、8月に続いて3回目のオープン。9月には「shitagoya Market 2nd」にも出店していただきました。
気になる今回は「秋の味覚デザートコース」。ミニャルディーズ（ひとつまみサイズのお菓子）を含めた4品と、ノンアルコールドリンク2種付いたデザートコースを堪能いただけます。
こちらも予約制で、現時点ですでに空いているのは数席のみ。気になる方は早めのご予約をおすすめします。
「shitagoya」は、料理人さんとの出会いをお待ちしています。
「shitagoya」は、料理人さんとの出会いをお待ちしています。
2024年2月からシステムを改善し、まずはお試し「チャレンジコース」と、しっかり学ぶ「アカデミーコース」の2つのコースをご用意。料理人さんにとっても利用しやすくなりました。
そんな「shitagoya」で、独立に向けた第一歩をサンクジャパンとともに踏み出しませんか？
お店の宣伝、人材の育成に「shitagoya」を活用してみませんか？
「shitagoya」で楽しい景色を食べてから考えたいという方も大歓迎です。
「shitagoya」に関するお問い合わせ・ご相談は、当社ホームページ内「CONTACT」または、下記メールアドレスにてご連絡ください。
MAIL： saito@cinq-japan.com
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